我这几天常用的两种转码是iconv 和 mb_convert_encoding。
这两种有区别，前者会在遇到不知别的转码后会停止转码，而后者不会。
一般情况下用 iconv，只有当遇到无法确定原编码是何种编码，或者iconv转化后无法正常显示时才用mb_convert_encoding 函数.
需要用到iconv函数把抓取来过的utf-8编码的页面转成gb2312， 发现只有用iconv函数把抓取过来的数据一转码数据就会无缘无故的少一些。 让我郁闷了好一会儿，去网上一查资料才知道这是iconv函数的一个bug。iconv在转换字符”—”到gb2312时会出错
解决方法很简单，就是在需要转成的编码后加 “//IGNORE” 也就是iconv函数第二个参数后。。
iconv("UTF-8","GB2312//IGNORE",$data)
用法：
string mb_convert_encoding ( string str, string to_encoding [, mixed from_encoding] )
需要先enable mbstring 扩展库，在 php.ini里将; extension=php_mbstring.dll 前面的 ; 去掉
mb_convert_encoding 可以指定多种输入编码，它会根据内容自动识别,但是执行效率比iconv差太多；
string iconv ( string in_charset, string out_charset, string str )
注意：第二个参数，除了可以指定要转化到的编码以外，还可以增加两个后缀：//TRANSLIT 和 //IGNORE，其中 //TRANSLIT 会自动将不能直接转化的字符变成一个或多个近似的字符，//IGNORE 会忽略掉不能转化的字符，而默认效果是从第一个非法字符截断。